HACCP sistemi

HACCP (akronim od Hazard Analysis Critical Control Points) je međunarodno dokazani sistem menadžmenta bezbednošću hrane i higijenom, koji za cilj ima zaštitu bezbednosti hrane, održavanje kontinuiteta visokog nivoa higijene i smanjenje opasnosti po zdravlje – kako korisnika proizvoda i usluge organizacije, tako i svih njenih zaposlenih. HACCP sistem omogućava svakoj organizaciji koja proizvodi ili stavlja na tržište prehrambene proizvode da identifikuje i kontroliše rizike koji izazivaju zdravstvene opasnosti, u u svojoj osnovi je dizajniran tako da da – spreči, eliminiše ili smanji značajne opasnosti na prihvatljiv nivo.

HACCP sertifikacija pokazuje izvrsnost prehrambenog poslovanja i priznaje da je organizacija koja se bavi proizvodnjom ili distribucijom u prehrambenom sektoru razvila sistem u skladu sa principima HACCP, odnosno preporukama Opštih principa higijene hrane – CAC/RCP 1-1969, Rev.5-2022 Codex Alimentarius-a i drugih na HACCP sistem primenjivih kriterijuma, ukljujujući i primenjivih zahteva zakona i propisa. Sertifikacija pokazuje vašim kupcima i potrošačima vašu posvećenost poštovanju zakona i propisa, aktuelne globalne prakse na polju bezbednosti hrane i higijene i brigu koju posvećujete kvalitetu vaših proizvoda i usluga.

Sticanjem sertifikata o usklađenosti vašeg HACCP sistema sa preporukama Opštih principa higijene hrane – CAC/RCP 1-1969, Rev.5-2022 Codex Alimentarius-a i drugih na HACCP sistem primenjivih kriterijuma, stiču se brojne prednosti, od kojih su neke:

• Smanjivanje rizik od bolesti koje se prenose hranom.
• Obezbeđivanje doslednosti kvaliteta proizvoda.
• Pokazivanje posvećenosti vašeg poslovanja bezbednosti hrane.
• Zahvaljujući pristupu zasnovanom na dokazima omogućava dobijanje podataka potrebnih za potrebe inspekcije regulatornih organa i zainteresovanih strana.
• Pravovremena i efektivna reakcija u slučaju incidentnih situacija.
• Dugoročna ušteda finansijskih sredstava.
• Efikasnija upotreba resursa.
• Bolja kontrola zaliha.
• Povećanje profita.
• Poboljšanje brenda, reputacije i imidža organizacije.
• Pojačana izvozna snaga na tržišta koja zahtevaju međunarodno prepoznat sertifikat.

Stojimo Vam na raspolaganju za Vaša pitanja.

Kontaktirajte nas

Sertifikacija od poverenja

Informacije o akreditaciji INTERCERT INC. možete pronaći na ovom linku.